三娘还没想出怎么会会这个万九，青州的御香斋便开张了，从张神医来葛家村送信儿到御香斋青州的分号开张，前后竟只有十天。
而且，御香斋一开张就贴出了告示，开张前三个月皆对折优惠，还特意在青州的玉带桥跟青平街搭了席棚，举凡乞丐都能去领一包点心裹腹，如此一来，不过一天御香斋的善举以及仁义之名便传遍了青州城。
御香斋分号被来买点心的挤的水泄不通，几乎只要点心一摆上瞬间就会被抢购一空，看着眼前的红火场面，让三娘忍不住想起了定州的路记，当初还是自己的主意，用这招儿挤兑黄了周记，才有今日的双合盛，可见风水轮流转，三年后御香斋分号用同样的招数来青州挤兑双合盛了。
福顺：“三姑娘，这可不妙啊，咱们双合盛在青州有八个铺子，以往最差的铺子在淡季的时候一天也能卖上百斤的点心，青平街跟玉带桥边儿的两个铺子，一天都是上千斤的卖，那些豫州山陕的客商，最认咱们双合盛，只来了青州都是好几十盒的往家捎，如今天热，那些客商还没过来，若是等到七月，那些客商大批的过来，御香斋还这么卖的话，损失了银子还好说，就怕咱那些好容易养起来的老主顾也被御香斋截了去，那咱双合盛的麻烦可就大了。”
三娘：“所以，必须在七月之前把御香斋赶出青州。”
福顺：“三姑娘这御香斋可不是周记，御香斋是京城的百年老字号，底子厚，本钱多，后头还有靠山，点心师傅跟秘方都是宫里出来的，用的糖也不是白饴而是南洋那边儿运过来的蔗糖，那蔗糖我见过，晶莹剔透跟水晶儿似的，真不是白饴能比的，甜味也纯，用蔗糖做出的点心跟白饴做出来的，摆在一起高下立分，所以这御香斋分号一开张咱们双合盛就没人上门了。”
三娘：“我记得御香斋的招牌是雪片糕吧。”
福顺点点头：“御香斋的雪片糕最为有名，因为白如雪片故此得名，是御香斋的招牌，也卖的最好。”
三娘：“你说咱们双合盛有没有可能做出比御香斋还好的雪片糕来。”
福顺脑袋摇的跟卜楞鼓似的：“不可能，三姑娘，这雪片糕可是御香斋的招牌，是宫里传出的秘方，咱双合盛的点心师傅虽手艺不差，可要是跟宫里的御厨还是没法比的。”
三娘：“御香斋的雪片糕我吃过，要说品质做的的确不差，可要说什么宫廷秘方就是瞎扯的噱头了，而且，我还真不信御香斋的点心都用南洋的蔗糖，南洋的蔗糖可比咱们的白饴贵了十倍有余，这么贵的蔗糖做出的点心，却对折的卖，不是卖多少赔多少吗，照着这个红火劲儿卖上一个月，就算御香斋也扛不住。”
福顺：“姑娘是说御香斋偷工减料，说是蔗糖其实用的是别的。”
三娘：“这是肯定的，不然这样赔钱的买卖不是白忙活了吗，就算为了挤兑咱们双和盛，如此杀敌三千自损八百的招数也是个混招儿，只要是有点儿脑子的都不会这么干，而且，以御香斋过往的经营方式来看，可没多少善心，如今竟会在玉带桥跟青平街搭席棚白送点心给乞丐，岂不奇怪。”
福顺：“可说是呢，御香斋后头的东家是太监，这些太监别看都是阉货，却最贪，为了银子什么缺德事儿都干，这怎么忽然成菩萨了，而且，御香斋的分号能这么折腾，可见这个叫万九的能主事儿，要不然哪敢这么干啊，这不是往街上扔银子吗。”