用柠檬草，青桔，盐，胡椒大蒜调制成汁，把现剔的鸡腿肉浸入其中，烤的时候刷上特制的调料油，烤的外焦里嫩，配上一大碗炒的香喷喷的蒜香米饭，简直是绝顶美味。
而且有几味香料虽没有，在蜀地也能找到代替品，做出来味道差不太多，太好吃的结果就是，大家都吃撑了。
小果儿吃了一大碗，六子吃了三碗，大龙吃了四碗，阿聿还算斯文吃了两碗，阿水第五晚碗吃完了，又去装米饭，见锅里没了，眼巴巴望着三娘，那小眼神儿三娘实在扛不住：“小果儿去把米饭拿过来，我再给他炒些。”
小果儿过去把饭锅直接搬了过来：“我说你是饿死鬼投胎的啊，这是多少天没吃饭了，一顿吃这么多。”说着瞥了六子一眼。
六子：“这小子是个牛胃，一顿顶我三顿的，这一道儿上，光饭费都不知搭进去了多少，在湖州的时候我还纳闷呢，韩记那老掌柜说不用给工钱，管饭就行，后来我才知道，能管的起这小子饭可也不易呢。”
阿水听了，神色一暗，指了指锅里的米饭，摆摆手，又拍了拍自己的肚子：“饱，饱了。”
三娘：“常记要是连饱饭都不管，岂不让人笑话，想吃多少就吃多少，不用理会他们说什么。”
六子嘿嘿一笑：“我跟小果儿是逗你玩的，吃吧，吃吧，咱常记最不缺的就是饭，只要你能吃的下去，想吃多少都成。”
见三娘的蒜香炒饭出锅，拿起碗装了一大碗，夹了几块烤鸡肉放在上面，堆得冒尖，往他面前一搁：“吃吧。”
阿水冲六子裂开嘴露出两排大白牙，接着伸手挖了一把米饭塞到了嘴里，吃的别提多香了。
小果儿：“姑娘您说这南洋人怎么不用筷子呢，用手抓着吃多不卫生。”
三娘：“这是人家的习俗。”
小果儿：“还有这样的习俗啊，真真奇怪。”
三娘：“世界之大无奇不有，没准在人家眼里看咱们用筷子还奇怪呢。”
六子：“我在湖州跟不少南洋人打过交道，他们那边儿还真就这么吃饭，看习惯了也就不觉得怪了，对了，知道姑娘来蜀地是为了种甘蔗，前几个月我就跟南洋的商人说了要买他们的甘蔗，那些南洋的商人真不是个东西，开的价儿跟卖给咱们的蔗糖一样，说什么甘蔗占地儿，这一路的船费得多加，所以算起来跟蔗糖一个价儿，买了百十来捆甘蔗，却比什么都贵，他奶奶的，把咱们常记当冤大头了，明摆着就黑了咱们一道。”
三娘：“做买卖就是卖的缺儿，咱们大周不产甘蔗，就成了紧俏货，那些南洋的商人知道咱们没地儿去，自然会坐地起价。”说着眼睛一亮：“你是说你把甘蔗一块带过来了。”
六子点点头：“接了姑娘的信儿让把阿水送过来，我就琢磨着姑娘这种甘蔗的事儿差不多了，这蜀地道远，一来一去少说也得一个多月，要是再跑二趟只怕会耽误正事儿，干脆就一道捎了过来，怕姑娘着急
，先带着阿水来了，那些甘蔗放在了码头上，让人看着呢，明儿就送过来。”